| 炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 496千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | 0.9克 | 2.6克 |
| 总量 | 824克 | 炒花蛤热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡，相当于爵士舞109分钟消耗的热量...288 | |||||
炒花蛤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
花蛤（800克）、豆豉酱（1勺）、姜（2片）、大蒜（3瓣）、香菜（2颗）、葱（1颗）、麻油（少许）、料酒（少许）、盐（3克）、清水（小半碗）、菜籽油（1勺）
1/10. 花蛤放入清水中浸泡，加入两滴麻油，让花蛤吐沙一小时。然后清洗干净沥水备用
2/10. 准备葱姜蒜，分别切开
3/10. 炒锅烧热，倒入适量菜籽油爆香葱姜蒜
4/10. 加入一大勺豆豉酱略微翻炒
5/10. 清洗干净的花蛤倒入锅中不断翻炒
6/10. 淋入少许料酒，小半碗清水
7/10. 加入少许盐继续翻炒
8/10. 炒至花蛤全部开口，大火略微收汁后倒入清洗干净的香菜，滴入几滴麻油，翻炒片刻即可关火
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有化痰、利小便、软坚散结等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与水芹菜、橙子、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
豆豉酱的热量113千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 炒花蛤热量523 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物21.7 克
- 钠1765.7 毫克
- 钙154 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾203 毫克