| 蛋皮煎馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 660克 | 蛋皮煎馄饨热量/卡路里1617千卡 | |||
 热量1617千卡，相当于上网1078分钟消耗的热量...90 | |||||
蛋皮煎馄饨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
馄饨皮（22张）、猪肉馅（200克）、鸡蛋（1个）、色拉油（适量）、生抽（2勺）、料酒（1勺）、盐（少许）、姜汁（1勺）、砂糖（半小勺）、香油（少许）、黑芝麻（少许）、葱花（适量）、胡椒粉（少许）、鸡粉（少许）
1/12. 买回的猪肉泥
2/12. 加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、胡椒粉、香油、鸡粉搅拌均匀
3/12. 再加点葱花拌匀
4/12. 取一张馄饨皮，放上适量肉馅，四边粘点清水
5/12. 对折后，包起来
6/12. 这是包好的一部分
7/12. 平底锅加热少许色拉油
8/12. 放入包好的馄饨
9/12. 加入适量清水，加盖煮沸
10/12. 等汁水快收干时
11/12. 倒入打散的蛋液
12/12. 煎至底部金黄色，撒黑芝麻和葱花即可出锅
食材功效信息
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养阴补虚、益肾等功效；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润燥、补钙等功效；可与大蒜、黑木耳、莴笋搭配；与牛里脊、红螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与丝瓜、生菜、辣椒搭配；与地瓜、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋皮煎馄饨热量1617 千卡
- 脂肪26.3 克
- 蛋白质43.78 克
- 碳水化合物52.72 克
- 钠199 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克