| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 酸菜鱼热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于修筑围墙150分钟消耗的热量...360 | |||||
酸菜鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、贵州酸菜（300克）、干辣椒（适量）、泡小米辣（100克）、大葱（适量）、豆瓣酱（50克）、花椒粉（适量）、生辣椒粉（适量）、香菜（适量）、姜（适量）
1/3. 把鱼切片，骨头和肉分开装，把调料切好，腌菜切成小段，小米辣切细，姜切片，大葱和香菜切段，葱叶切葱花，干辣椒切段。
2/3. 先把鱼肉片加蛋清拌均匀，锅里加300克油烧开，放入姜片，干椒，花椒粒，把干椒炸黄，放入豆瓣酱炒出酱香味加入酸菜和小米辣爆炒2分钟加入葱段和鱼骨在把鱼骨炒7分熟，一般2分钟左右，适量加入黄豆酱油和醋，盐巴味精，在加入水，等汤煮沸
3/3. 锅里的鱼骨煮熟了先尝尝汤里味道合不合自己口味，不和适当调一下。然后用漏勺把鱼骨和调料全部尧出来盛好，再把鱼肉倒进汤里均匀的拌开，锅里汤涨起来半分钟就可以把鱼肉倒在鱼骨上面，鱼肉上面先加上辣椒粉，再加葱花和香菜，上面在放上干椒和花椒子，把100克滚油浇上去就
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、平降肝阳、益肠明目等功效；可与豆腐、木耳、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克