| 抹茶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 抹茶蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于高台跳水33分钟消耗的热量...180 | |||||
抹茶蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、玉米油（40克）、扶茶粉（10克）、牛奶（80克）、白糖（40克）、低筋面粉（100克）、白醋（两滴）
1/9. 将低筋面粉和抹茶粉过筛后混合拌匀。
2/9. 蛋白和蛋黄分离，在蛋黄容器中加入牛奶、玉米油、白糖10g用刮刀拌匀。
3/9. 将抹茶面粉放入蛋黄混合液中拌匀。
4/9. 蛋白加入白醋，分三次加入白糖打至硬性发泡至有直立小尖角。
5/9. 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀。
6/9. 再倒回到蛋白中用刮刀拌匀。
7/9. 拌好的蛋糕糊。
8/9. 倒入铺有油纸的烤盘中震几下。
9/9. 烤箱提前165度预热，上下火中层烤25分钟，切成几块即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与茼蒿、香椿、洋葱搭配；与菠萝、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克