| 豌豆豆皮肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 豆腐皮 | 克 | 820千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 350克 | 豌豆豆皮肉卷热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于剪指甲1321分钟消耗的热量...60 | |||||
豌豆豆皮肉卷的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪精肉（200克）、豌豆（150克）、豆腐皮（200克）、香葱（2根）、蚝油（1汤勺）、盐（1小勺）、胡椒粉（1小勺）、食用油（2汤勺）、淀粉（1汤勺）
1/12. 猪肉剁成肉茸
2/12. 放入切碎的香葱
3/12. 加入蚝油，盐和胡椒粉和食用油拌匀
4/12. 干豆腐皮用开水烫一下捞出控去水
5/12. 嫩嫩的豌豆备好，淀粉用水泡透后沉淀，倒去上面的水分备用
6/12. 豌豆倒入肉馅拌匀
7/12. 取一块豆皮，大小随意，喜欢大卷就裁剪得大一点，反之就小一点，一头出放入肉馅
8/12. 卷起，接头处涂点泡好的淀粉
9/12. 在卷过去微微压
10/12. 烤盘底部涂油摆入豆腐卷
11/12. 放入预热好的烤箱内，上下火，中层200度烘烤20分钟
12/12. 最后五分钟取出烤盘翻面完成程序即可。
食材功效信息
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、利小便、解乳石毒等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、养胃、止咳消痰等功效；可与肥肉、梅花肉、绿叶生菜搭配；
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营养信息
- 豌豆豆皮肉卷热量1321 千卡
- 脂肪18.5 克
- 蛋白质64.9 克
- 碳水化合物84.6 克
- 钠19.1 毫克
- 钙213 毫克
- 铁18.8 毫克
- 钾1359 毫克