| 麻辣排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 600克 | 麻辣排骨热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡，相当于高抬腿198分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（600克）、食用油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、五香粉（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、淀粉（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/9. 准备材料。排骨洗净，让卖家剁成小块。
2/9. 排骨放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。
3/9. 蒸锅中放入排骨。
4/9. 蒸约30-40分钟后取出，用厨房纸巾吸干表面的汤汁。
5/9. 炒锅放油烧热，放入排骨大火炸至表面金黄色。
6/9. 炸好的排骨捞出沥油。
7/9. 锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香。
8/9. 放入排骨翻炒均匀即可。
9/9. 趁热吃吧。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、滋阴等功效；可与萝卜、洋葱、白菜搭配；与鲫鱼、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣排骨热量1584 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克