| 双味牙签肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1324千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 双味牙签肉热量/卡路里1324千卡 | |||

1/12. 猪里脊肉洗净晾干水分切成合适大小的肉块。

2/12. 先准备蜜汁的,一勺叉烧酱两勺蜂蜜加一勺生粉,拌匀。

3/12. 拌匀后的蜜汁肉块。

4/12. 蒜香版的,蒜头一粒,磨成蒜蓉。

5/12. 一勺老抽,一勺生粉,2勺辣椒油,蒜蓉、盐,拌匀肉块。

6/12. 一咸一甜放冰箱冷藏腌制入味。

7/12. 腌好的蜜汁肉块,用牙签穿起。

8/12. 烤箱预热200度,串好的肉串放入垫着油纸的烤盘内,撒上一些白芝麻,中上层20分钟即可。

9/12. 烤蜜汁味的同时串蒜香味的。

10/12. 蒜香版的撒上些芝麻和孜然粉。同样200度20分钟。

11/12. 烤好的蜜汁牙签肉。

12/12. 双味牙签肉。
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、解热毒、滋肝阴等功效;可与菜花、蒜、芸豆搭配;与荞麦、黄豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;