| 开心牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 683克 | 开心牛排热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于瑜伽393分钟消耗的热量...150 | |||||
开心牛排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（150克）、面条（适量）、番茄（半个）、小磨香油（2勺）、黑胡椒粉（1.5勺）、黑胡椒酱汁（适量）、青椒（1/4个）、盐（0.5勺）
1/3. 提前一天用盐、黑胡椒粉，抹上油，腌制好的肉。
2/3. 电饼档上不刷油，直接放肉下锅煎。煎肉的时间里，我把面条放炒锅里煮熟，捞出来用凉水冲，然后倒入小磨香油，黑胡椒粉拌匀。顺便把番茄切片，青椒切圈用油煎好。牛排要煎到血水全部出来，然后2分钟后翻个面，也煎到血水全部出来就熟了。
3/3. 牛排煎好后出锅，关火，黑胡椒汁用锅的余热加少许油翻炒一下，淋在牛排上就可以和家人一起享用美味了。之前拌好的面，切好的蔬菜也可以一起摆盘了。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、促进康复、强筋壮骨等功效；可与香芋、生姜、甘蔗搭配；与橄榄、红糖、红螺相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、促进消化、增强免疫力等功效；可与西葫芦、菜花、黄鱼搭配；与青鱼、海蟹、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开心牛排热量983 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白质36.67 克
- 碳水化合物66.1 克
- 钠81.6 毫克
- 钙27 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾620 毫克