| 全麦核桃面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 核桃 | 克 | 327千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 高筋面粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 162克 | 全麦核桃面包热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡，相当于泡澡288分钟消耗的热量...120 | |||||
全麦核桃面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（适量）、核桃（50克）、全麦面粉（100克）、葡萄干（50克）、高筋面粉（40克）、酵母（3克）、黄油（少许）、砂糖（12克）、盐（少许）
1/13. 准备好所有材料。
2/13. 核桃掰碎。
3/13. 3克酵母倒入100毫升水中 倒入砂糖 搅拌均匀 放置15分钟。
4/13. 等酵母发酵起泡后搅拌均匀。
5/13. 核桃，葡萄干，一点点盐混合在一起，倒入发酵好的酵母水搅拌均匀 。
6/13. 倒入全部高筋面粉，搅拌均匀 。
7/13. 全麦粉分三次倒入。一边倒入一边搅拌
8/13. 搅拌成絮状。
9/13. 不用揉面，只要揉成圆形面团，盖上保鲜膜放置40分钟等待发酵（天气热了有时20或30分钟就差不多了）
10/13. 发酵至2倍大时揉几下挤出起泡。
11/13. 分成2个小面团揉成椭圆形，烤盘抹上一点黄油，面团放上面，再发酵20分钟，180度烤30分钟
12/13. 刷上蛋液，烤箱里上下火200度最顶层再考3-5分钟。
13/13. 健康美味的面包出炉啦！
食材功效信息
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有收敛、净化血液、滋养脑细胞等功效；可与锁阳、豆浆、芝麻搭配；与白酒、黄豆、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 全麦核桃面包热量575 千卡
- 脂肪75.669999 克
- 蛋白质40.53 克
- 碳水化合物89.04 克
- 钠135.5 毫克
- 钙154 毫克
- 铁4.91 毫克
- 钾595 毫克