| 水煮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 250克 | 水煮牛肉热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于上网209分钟消耗的热量...90 | |||||
水煮牛肉的做法共18个步骤
食材主料/辅料
牛肉（250克）、油菜（250克）、淀粉（10克）、五香粉（5克）、花生油（10克）、干辣椒（5克）、水（500毫升）
1/18. 牛肉切成片。
2/18. 放入碗中加入调料A。
3/18. 抓匀腌制10分钟。
4/18. 油菜清洗干净。
5/18. 洗净的油菜入锅中煮熟。
6/18. 盛出放入大碗的底部。
7/18. 葱姜蒜分别切末。
8/18. 热锅下油，放入少许姜末炝锅。
9/18. 再放入郫县豆瓣，麻椒粉炒出红油。
10/18. 加入500ml水及一半的葱、蒜末。
11/18. 大火烧开。
12/18. 放入腌制好的牛肉。
13/18. 滑散，煮至肉色变白。
14/18. 盛入放油菜的大碗中。
15/18. 撒上剩下的葱蒜末，麻椒粉，麻椒粒。
16/18. 把炒勺中的花生油加热。
17/18. 放入干辣椒炸成辣椒油。
18/18. 把炸好的辣椒油倒在肉片上即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、化痰息风、化痰熄风等功效；可与芥蓝、生姜、山楂搭配；与鲇鱼、田螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮牛肉热量313 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克