| 香酥曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米粉 | 克 | 90千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 55克 | 香酥曲奇热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡，相当于做头发53分钟消耗的热量...150 | |||||
香酥曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（30克）、玉米粉（25克）、黄油（100克）、糖粉（60克）、香草精（少许）、低筋面粉（125克）
1/8. 黄油室温软化，加入糖粉用刮刀略微混合；
2/8. 用打蛋器打发至蓬松发白的羽毛状；
3/8. 分三次加入打散的全蛋液和香草精，每次都要搅拌至完全吸收，再加入下一次的量；
4/8. 加入过筛的低筋面粉和玉米粉；
5/8. 用刮刀混合均匀；
6/8. 面糊装入裱花袋，均匀地挤在烤盘上；
7/8. 烤箱预热170度，放入烤盘，烤20分钟左右，烤好后在烤箱内焖5分钟；
8/8. 出炉后，将曲奇放置于晒网上，晒凉密封保存。
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、养血发胎、润肺利咽等功效；可与百合、干辣椒、洋葱搭配；与豆浆、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 香酥曲奇热量133 千卡
- 脂肪12.66 克
- 蛋白质17.16 克
- 碳水化合物79.65 克
- 钠136.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克