| 风吹排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 风吹排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于上课697分钟消耗的热量...108 | |||||
风吹排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（3斤）、山奈（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、白糖（适量）、胡椒（适量）、盐（适量）、葱段（适量）、八角（适量）、鸡精（适量）、高粱酒（适量）
1/10. 排骨洗干净，吹干；用干布把排骨各个缝隙搽干【要不不容易上调料】；用高度高粱白酒，抹排骨各个部位，特别是缝隙
2/10. 10斤肉放盐3两内，我用了36克盐
3/10. 锅中盐巴，花椒，山奈，八角开小火炒；炒到盐巴刚变色最好，把火关了；加胡椒，白糖，和转
4/10. 把码好酒的排骨，用盐巴抹匀每一个部位，特别是缝隙
5/10. 在冰箱里我放了4天
6/10. 腌制好的排骨不用洗，放通风的地方。北方天气干燥，2天就可以啦，南方气候湿润，要4，5天
7/10. 吃之前，排骨放热水中清洗
8/10. 等水开后，大火蒸35分钟
9/10. 蒸出来的效果
10/10. 排骨宰节节，就可以啦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与丝瓜、大蒜、红薯搭配；与黄豆、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风吹排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克