| 香甜紫薯饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 888千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 1200克 | 香甜紫薯饼热量/卡路里888千卡 | |||

1/10. 紫薯洗净削皮切块,冷水下锅蒸25分钟,筷子可以轻松插入紫薯,就说明蒸好了。

2/10. 蒸好的紫薯一分为二,取其中一份?80克白砂糖?40克奶粉做紫薯馅,拌匀

3/10. 把拌好的馅反复搓揉成光滑的团

4/10. 将馅料分成均匀的24等份,搓成小球,盖上保鲜膜备用

5/10. 饼皮:糯米粉?70克白砂糖拌匀,加入剩下的紫薯,?40克水拌匀

6/10. 反复搓揉成光滑的面团后,分成均等的48份

7/10. 两张面皮?一个馅料揉成团

8/10. 将揉好的紫薯球压成饼

9/10. 放入面包糠里装饰完成

10/10. 锅内倒入少许油,小火煎至两面金黄即可
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、健脾胃、防癌等功效;可与大米、莲子、猪小排搭配;与鸡蛋、河蟹、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;