| 黄金烤饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯泥 | 克 | 283千卡 | 101千卡 | 1.98克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 80千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 696克 | 黄金烤饼热量/卡路里1663千卡 | |||
 热量1663千卡，相当于越野摩托416分钟消耗的热量...240 | |||||
黄金烤饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
红薯泥（280克）、鸡蛋（56克）、中筋面粉（360克）、奶粉（10克）、绵白糖（40克）、植物油（45克）、酵母（2克）
1/8. 一根红薯蒸熟，去皮后趁热压成泥。去皮后的重量是280克。
2/8. 加入中筋面粉，植物油，绵白糖，鸡蛋液，奶粉和酵母。（面粉不要一次性全部加入，根据红薯泥的干湿度，适当调整用量，面团要和的稍微柔软些）
3/8. 揉成一个光滑的面团。
4/8. 第一次发酵至原来的2倍大。
5/8. 取出面团，排气，平均分成13份，每份61克。
6/8. 排入不沾烤盘，压扁，进行二次发酵。（要预留空隙，饼在发酵和烘烤过程中会膨胀）
7/8. 二次发酵至原来1.5倍大就可以进行烘烤。
8/8. 烤箱倒数二层，热风175度，30分钟左右。10分钟的时候翻个面。
食材功效信息
红薯泥的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、健脑益智等功效；可与丝瓜、辣椒、黄豆搭配；与地瓜、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金烤饼热量1663 千卡
- 脂肪11.21 克
- 蛋白质25.84 克
- 碳水化合物86.41 克
- 钠229 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾348 毫克