| 木糖醇切达芝士饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 木糖醇 | 克 | 51千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 245克 | 木糖醇切达芝士饼干热量/卡路里1173千卡 | |||
 热量1173千卡，相当于变式平板支撑168分钟消耗的热量...420 | |||||
木糖醇切达芝士饼干的做法共21个步骤
食材主料/辅料
黄油（70克）、切达芝士（90克）、低筋面粉（135克）、木糖醇（25克）、全蛋液（15克）、表面刷蛋液（少许）
1/21. 首先将黄油切小块软化放入深一点的容器内加入木糖醇
2/21. 打发至颜色发白
3/21. 分3次倒入打散的蛋液，每加一次打至完全吸收再加下一次。
4/21. 一直打发至木糖醇融化，黄油颜色变白
5/21. 切达芝士提前切成颗粒
6/21. 加入到黄油里
7/21. 稍微打发一下使切达芝士与黄油拌合均匀
8/21. 或者用刮刀拌合
9/21. 筛入低筋面粉
10/21. 用刮刀翻拌均匀无干粉状态
11/21. 将拌好的粉装入保鲜袋
12/21. 用手抓捏成团即可
13/21. 硅胶垫上撒高筋面粉
14/21. 将面团放上面，擀成0.8CM厚的大片
15/21. 饼干模沾少许的干粉在面片上压出花型来
16/21. 剩余的面团拢到一起折叠按压再次擀开重复压出花型
17/21. 间隔排入不沾烤盘内
18/21. 表面刷蛋液
19/21. 烤箱175度预热，中层上下火烤15分钟左右，见表面上色即可出炉
20/21. 自然凉透储存
21/21. 成品
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、玉米、小米面搭配；与雪莲果、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木糖醇切达芝士饼干热量1173 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物134.1 克
- 钠171.8 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾193 毫克