| 卷花手撕土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 250克 | 卷花手撕土司热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于仰卧起坐99分钟消耗的热量...480 | |||||
卷花手撕土司的做法共13个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（50克）、白糖（30克）、盐（2克）、高筋面粉（200克）、牛奶（80克）、玉米油（20克）、黄油（10克）、椰蓉（25克）、白糖（10克）
1/13. 主料中，面包体的用料按照先液体后固体的顺序放入面包桶
2/13. 启动面包机和面程序，要和面两个程序后在发酵完成
3/13. 取出面团排气松弛10分钟
4/13. 辅料内的椰蓉加糖，放入室温软化黄油搓匀
5/13. 发好的面团擀成大长方形，三分之二处铺满椰蓉馅
6/13. 没铺馅的三分之一面对折
7/13. 再对折成三折
8/13. 90度转弯后在擀成长条形
9/13. 2厘米一段分成8条
10/13. 两条一组，上下旋钮近似麻花状
11/13. 放好摆入烤盘，盖好二次发酵
12/13. 二次发酵好，刷上一层蛋液
13/13. 烤箱预热180度，烤盘放中层，上下火，烘烤20分钟。注意观色及时加盖锡纸
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、解热烦、美容护肤等功效；可与干辣椒、干贝、牡蛎 搭配；与桔子、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卷花手撕土司热量794 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克