| 茭白红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 243克 | 茭白红烧肉热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于雪鞋行走8分钟消耗的热量...480 | |||||
茭白红烧肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
带皮五花肉（500克）、茭白（2根）、大葱（1根）、料酒（20毫升）、大蒜（3个）、花椒（20颗）、冰糖（10克）、八角（1个）、生抽（10毫升）、香叶（1片）、老抽（3茶匙）、鸡精（2克）、食用油（2茶匙）、生姜（2片）
1/13. 准备食材。
2/13. 五花肉 、茭白切块，大葱切段。
3/13. 锅里加入冷水，放入五花肉大火烧开煮3-5分钟。
4/13. 捞出洗净沥干水分。
5/13. 锅里放油烧热， 下肉块煸炒出油至表皮微黄，放入姜片、蒜瓣、大葱、茭白翻炒出香味。加入冰糖融化翻炒至肉块上色，再加入料酒，老抽、生抽翻炒均匀。
6/13. 加入开水没过食材，放八角， 香叶，花椒加盖焖煮至只有三分之一汤汁，开锅加入鸡精（根据个人口味可适当加点盐）翻炒至汤汁收干。
7/13. 出锅装盘葱丝点缀即可。
8/13. 成品
9/13. 成品
10/13. 成品
11/13. 成品
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、解热毒、美容等功效；可与牛里脊、牛肉、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白红烧肉热量63 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠5.8 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾209 毫克