| 客家手工肉糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红薯粉 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 客家手工肉糍热量/卡路里2311千卡 | |||
 热量2311千卡，相当于打篮球289分钟消耗的热量...480 | |||||
客家手工肉糍的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、红薯粉（100克）、红葱头（20颗左右）、盐（少许）、食用油（少许）、生抽（少许）
1/5. 重要材料～红葱头
2/5. 农家猪肉，猪前腿肉
3/5. 剥好红葱头，洗干净后剁碎（如果有绞肉机，就好用工具剁，因为……实在太让人“感动”啦～小贝说的，感动得流泪了??）
4/5. 手工剁碎猪肉（个人觉得用绞肉机打碎的，失去了弹性，没有手剁好吃）2.剁好的肉里加入剁碎的红葱头，红薯粉，盐，生油，生抽拌匀3.按喜好大小打成丸子，如果中途觉得粘手，可以准备一碗清水沾湿手再打
5/5. 上锅隔水蒸大概20分钟左右（看丸子大小，反正蒸熟了就可以吃了）
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、润燥、补肾气等功效；可与鸡腿菇、冬笋、大白菜搭配；与红螺、香菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、提高免疫力、补虚乏等功效；
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营养信息
- 客家手工肉糍热量2311 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物82 克
- 钠83.9 毫克
- 钙44 毫克
- 铁12.4 毫克
- 钾228 毫克