| 杏仁芝麻馅面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 560千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 248克 | 杏仁芝麻馅面包热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡，相当于跑步122分钟消耗的热量...480 | |||||
杏仁芝麻馅面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（1个）、高筋面粉（155克）、牛奶（65克）、黄油（10克）、酵母（2克）、芝麻馅料（适量）、杏仁片（适量）、盐（1克）
1/13. 除黄油外，将所有材料放入面包桶中启动和面程序
2/13. 待面团成型时加入软化的黄油，继续揉面
3/13. 20分钟后，面团能拉出有点稍厚的膜即可
4/13. 拿出滚圆，放容器中盖上保鲜膜室温发酵2倍大
5/13. 发好的面团，手指插入，孔不回缩即发酵成功
6/13. 面团置揉面垫上，轻揉排气，分3等份盖上保鲜膜松弛10分钟
7/13. 拿一面团包入芝麻酱馅料，滚圆
8/13. 擀成长方形，再搓成条
9/13. 依次擀好，搓成长条，三条顶部连接一起
10/13. 像编辫子一样编好
11/13. 两头连接，成环形状，放入烤盘盖保鲜膜进行2次发酵
12/13. 发酵好的面团表层刷上蛋液，撒上适量杏仁片
13/13. 入预热好的烤箱中层，上火155度，下火160度烤30分钟
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁芝麻馅面包热量976 千卡
- 脂肪79.28 克
- 蛋白质48.42 克
- 碳水化合物97.6 克
- 钠57.9 毫克
- 钙376 毫克
- 铁10.22 毫克
- 钾800 毫克