| 玉子蓑衣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 526克 | 玉子蓑衣热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于游泳33分钟消耗的热量...600 | |||||
玉子蓑衣的做法共12个步骤
食材主料/辅料
日本豆腐（两个）、青瓜（一根）、胡萝卜（1∕4个）、红辣椒（一个）、红辣椒（一个）、香油（适量）、米醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 准备日本豆腐两个，青瓜一根。
2/12. 青瓜洗净去皮。
3/12. 青瓜切成长片。
4/12. 用刀在青瓜片上相反方向适当位置各划两刀。
5/12. 将青瓜片交叉固定放好。
6/12. 胡萝卜、青瓜切丝；红辣椒、蒜头剁碎。
7/12. 胡萝卜、青瓜、红辣椒、蒜头一起放到一个碗里，加入米醋、盐、香油、鸡精一起搅拌入味。
8/12. 日本豆腐平均分成八等分。
9/12. 放入沸盐水中焯烫片刻。
10/12. 捞出过凉。
11/12. 将日本豆腐放进黄瓜圈内。
12/12. 将步骤7中腌制好的双丝放到日本豆腐上即可。
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、下气消痰、健脾利湿等功效；可与鳙鱼、生菜、鲢鱼搭配；与比目鱼、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、防癌、下气等功效；可与黄豆、菠菜、大米搭配；与冬虫夏草、木瓜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉子蓑衣热量329 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠0 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0 毫克
- 钾150 毫克