| 菠萝鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 761克 | 菠萝鸭热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于盖屋顶147分钟消耗的热量...360 | |||||
菠萝鸭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（适量）、菠萝（适量）、大葱（适量）、姜块（适量）、红椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 其实这道菜很简单，也不需要太多的配料。
2/12. 先将鸭肉焯水。
3/12. 其它配料切好。
4/12. 焯水后的鸭肉，洗去表面浮沫，待用。
5/12. 热锅凉油，油烧热，下鸭肉。
6/12. 中火鸭肉炒至变色，加入葱段和姜块，继续炒。
7/12. 炒至鸭肉变成金黄，加水，小火烧至鸭肉熟烂。
8/12. 同时，切菠萝。以前总为切菠萝烦恼，要感谢万能的网络，让我发现原来可以象切西瓜一样省事。
9/12. 切好的菠萝放在盐水里浸泡。
10/12. 在鸭肉炖烂后，加入菠萝。
11/12. 稍煮，加入红椒，大火收汁，加盐，起锅时加鸡精。
12/12. 装盘。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、滋阴、消水肿等功效；可与豆豉、酸菜、白菜搭配；与甲鱼、木耳、李子相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、消除水肿、利尿等功效；可与猪肉、杨桃、白茅根搭配；与鸡蛋、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝鸭热量882 千卡
- 脂肪9.12 克
- 蛋白质17.84 克
- 碳水化合物13.32 克
- 钠81.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾209 毫克