| 蜜汁烤排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 400克 | 蜜汁烤排骨热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于打鼓264分钟消耗的热量...240 | |||||
蜜汁烤排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肋排（400克）、黑椒汁（20毫升）、叉烧酱（2勺）、料酒（15毫升）、蜂蜜（1勺）、橄榄油（1勺）、生菜（适量）、白芝麻（少许）
1/10. 将肋排冲洗后用清水浸泡20分钟，目的是去血水
2/10. 肋排沥水份后放在保鲜盒里，放入料酒、黑椒汁、叉烧酱拌匀，腌制4小时以上
3/10. 腌制肋排的过程中用手给肋排按摩两三次，提前腌制一晚更入味
4/10. 烤盘铺上锡纸，再放入腌制入味的肋排，剩下的腌料加入1勺蜂蜜和橄榄油拌匀，肋排表面扫一层腌料
5/10. 用另一张锡纸盖好肋排，放入烤箱中层，上下火230度烘烤15分钟
6/10. 取出烤盘，将肋排翻面再扫一层腌料
7/10. 再盖好锡纸继续用上下火230度烘烤15分钟。
8/10. 连着锡纸把肋排放在烤架网上面，扫一层腌料，这步不要盖锡纸
9/10. 再次放进烤箱，用上下火230度烘烤10分钟
10/10. 洗净的生菜焯水，摆在碟子上面，放上烤好的肋排，撒些烤过的白芝麻
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、补虚等功效；可与蘑菇、丝瓜、白菜搭配；与菱角、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁烤排骨热量1056 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克