| 花型豆沙包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 408克 | 花型豆沙包热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于种花246分钟消耗的热量...270 | |||||
花型豆沙包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（220克）、水（136克）、砂糖（30克）、黄油（22克）、奶粉（10克）、活性干酵母粉（3克）、盐（3克）、红豆沙（138克）、椰蓉（少许）
1/9. 把高筋面粉、奶粉、干酵母粉、水、砂糖和盐充分混合，揉成光滑状面团，加入软化的黄油，将面团揉成能拉出薄膜状，将揉好的面团滚圆放在容器里，覆盖上保鲜膜在室温下进行基础发酵
2/9. 当面团发酵至原来的2.5倍大，用手戳一个洞，洞口不会回缩，完成基础发酵
3/9. 将面团分成6个小面团，把小面团排气滚圆，放在室温下松弛15分钟
4/9. 在面团松弛期间，把红豆沙分成6份
5/9. 把小面团擀成圆形，翻面，放入红豆沙馅料
6/9. 面团封口收紧，压扁擀平，在表面割八刀做成花型
7/9. 把所有做好的面团放在烤盘里进行最后发酵
8/9. 当面团发酵原来的2倍时，完成最后发酵，在小面团中间撒些椰蓉做花心
9/9. 烤箱上下火170°C预热，在面团表面扫一层清水，放进烤箱中层，上下火烘烤15分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 花型豆沙包热量1106 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物172.51 克
- 钠43.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾41 毫克