| 萝卜烧羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 760千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 838克 | 萝卜烧羊肉热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于玩电脑547分钟消耗的热量...90 | |||||
萝卜烧羊肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（400克）、白萝卜（半根）、植物油（30克）、酱油（适量）、盐（适量）、八角（一颗）、花椒（一撮）、姜（1块）
1/16. 羊腿肉准备好
2/16. 清洗后切成2、3公分的小块
3/16. 入凉水锅中
4/16. 火煮开，避开表面的浮沫，用筷子将肉块涮干净后夹出
5/16. 焯过水的羊肉看着很爽利
6/16. 炒锅放少许油，放入八角、花椒、姜片，小火炒出香味
7/16. 倒入羊肉块翻炒
8/16. 倒入少许红烧酱油，不宜多，有点颜色就可以
9/16. 待肉块全部均匀上色
10/16. 沿着锅边倒入热水，没过羊肉，就不要再搅动肉块了，防止脱色
11/16. 盖上锅盖，小火焖烧大概1小时，汤变得少一些，尝尝口感，有9分熟就可以了
12/16. 炖肉的时候就可以将白萝卜切滚刀块，大小随意
13/16. 将萝卜块入锅中，再根据口味撒入适量盐，翻炒均匀，盖盖，继续焖10-15分钟
14/16. 肉烂萝卜熟，留些汤汁，便可出锅
15/16. 好鲜好香
16/16. 又是一道超级下饭菜
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有温中暖下、益气补虚、温补脾胃等功效；可与香菜、豆腐、白果搭配；与茶叶、梅干菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、增强免疫力、利尿等功效；可与猪肉、圆白菜、鹅肉搭配；与胡萝卜、雪梨、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 萝卜烧羊肉热量821 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物3.43 克
- 钠79 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾575 毫克