| 糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 33千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 406克 | 糖霜饼干热量/卡路里2049千卡 | |||
 热量2049千卡，相当于举重683分钟消耗的热量...180 | |||||
糖霜饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（120克）、糖粉（60克）、全蛋液（23克）、香草精（2滴）、低粉（200克）、盐（2克）、糖粉（蛋白霜）（150克）、蛋白（蛋白霜）（20克）、水（3汤匙）
1/14. 黄油室温软化
2/14. 加入过筛的糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀
3/14. 加入鸡蛋液，拌匀
4/14. 再加入盐跟香草精，拌匀
5/14. 最后筛入低粉，用刮刀轻拌均匀
6/14. 然后放入冰箱冷藏半个小时
7/14. 冷藏好的面团装入保鲜袋，用擀面杖擀成3mm左右的薄面片，用印模压出自己喜欢的形状，然后摆入铺有油纸的烤盘中
8/14. 送入预热好的长帝烤箱中层，上下火165度，烤10~15分钟左右
9/14. 蛋白霜做法：蛋白用手动打蛋器打发至鱼眼泡状
10/14. 过筛的糖粉慢慢加入蛋白中搅拌均匀
11/14. 然后加入水来调节至稍微有流动性，而且流得很慢的效果
12/14. 再用食用色素调出所需的颜色，装入裱花带
13/14. 在冷却的饼干面上画上可爱的图片即可
14/14. 成品欣赏
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、滋阴、舒缓肝气等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防癌症、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与海虾、基围虾、银鱼搭配；与豆奶、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖霜饼干热量2049 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物195.22 克
- 钠182.8 毫克
- 钙103 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾195 毫克