| 金包银热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 536克 | 金包银热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于水中柔软体操75分钟消耗的热量...240 | |||||
金包银的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、韭菜（3根）、咸蛋黄（2个）、生抽（2大勺）、白糖（1小勺）、辣椒油（1小勺）、蒜蓉酱（1小勺）、老干妈（1大勺）、香油（1小勺）、鸡精（少许）、蚝油（少许）
1/9. 准备嫩豆腐2块。
2/9. 豆腐切厚块入开水锅煮上5分钟。
3/9. 捞出放入事先准备好的凉开水中冷却。
4/9. 把咸蛋黄用汤勺碾碎。
5/9. 把上述所有调料搅拌均匀静置一会，让其充分融合。
6/9. 把煮好的豆腐摆好盘。
7/9. 在豆腐上撒上一些焯熟的韭菜末便于增加香味。
8/9. 均匀淋上先前准备好的调料。
9/9. 再把咸蛋黄末均匀的撒在韭菜末上。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降血压、清热润燥等功效；可与生菜、蘑菇、武昌鱼搭配；与苦瓜、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、散瘀等功效；可与鹌鹑蛋、牡蛎、基围虾搭配；与蜂蜜、牛里脊、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金包银热量300 千卡
- 脂肪4.51 克
- 蛋白质10.189999 克
- 碳水化合物7.75 克
- 钠331.2 毫克
- 钙266 毫克
- 铁5.54 毫克
- 钾616 毫克