| 双色玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 100克 | 双色玛德琳蛋糕热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于铅球36分钟消耗的热量...240 | |||||
双色玛德琳蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（100克）、低筋面粉（100克）、黄油（100克）、细砂糖（70克）、盐（1克）、无铝泡打粉（2克）、抹茶粉（5克）
1/14. 全部材料准备好
2/14. 50克黄油隔水融化备用
3/14. 先来做原味的蛋糕糊：一个鸡蛋入碗中，加入35克细砂糖
4/14. 充分搅拌均匀，让白糖溶化
5/14. 筛入50克面粉和1克泡打粉
6/14. 用筷子搅拌均匀，能流畅地滴落下来
7/14. 将黄油液缓缓倒入面糊中
8/14. 充分将黄油液与面糊混合均匀
9/14. 用同样的方法，将抹茶蛋糕糊也完成，只是筛粉时，将抹茶粉与面粉、泡打粉共同筛入到鸡蛋液中；两种蛋糕糊蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏一小时再用
10/14. 将两种蛋糕糊分别入裱花袋中，再同入一个裱花袋中
11/14. 将蛋糕糊挤入玛德琳模具中，8、9分满就可以了
12/14. 送入预热好的烤箱中层，180度，10分钟左右
13/14. 出炉后脱模，晾架上晾凉后入袋中保存
14/14. 背面的贝壳花纹看着很美
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、解热烦、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、小米面、洋葱搭配；与菠萝、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色玛德琳蛋糕热量144 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克