| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | 12.75克 | 4.5克 |
| 总量 | 174克 | 肉夹馍热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于冰上掷石游戏100分钟消耗的热量...240 | |||||
肉夹馍的做法共20个步骤
食材主料/辅料
卤肉（适量）、面粉（250克）、水（115克）、酵母（2克）、尖椒（1个）
1/20. 面粉、水、酵母放入面包机桶里
2/20. 和成面团
3/20. 放在里面发酵，不需要发的太大，比平时做馒头发酵的时间短一半
4/20. 面团使劲揉光滑，搓成长条，分切成10个剂子
5/20. 取一个剂子压扁擀长
6/20. 从上往下卷起来，这是卷好的面团
7/20. 全部卷好后，醒发10-15分钟
8/20. 醒发后的面团压扁擀成圆片
9/20. 最好是中间凹，四周稍高，我的不明显
10/20. 放入已烧热的平底锅中，大火烙
11/20. 不用一分钟就要翻面，2面上色即可
12/20. 把面坯放入烤盘中
13/20. 放入已预热170度的烤箱中，烤10分钟
14/20. 到时取出
15/20. 我偷懒用的是现成从老字号买回的五花卤肉，也可以自己卤
16/20. 卤肉切碎
17/20. 尖椒用盐水浸泡10分钟
18/20. 洗净切碎
19/20. 面饼从中间切开
20/20. 夹上肉碎、尖椒丁即可
食材功效信息
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消食化滞、开胃、健裨等功效；
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营养信息
- 肉夹馍热量400 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质12.75 克
- 碳水化合物35.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克