| 红烧羊蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊蹄 | 克 | 317千卡 | 41千卡 | 8.4克 | 0克 |
| 白芷 | 克 | 13千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 778克 | 红烧羊蹄热量/卡路里330千卡 | |||
 热量330千卡，相当于排球41分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧羊蹄的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊蹄（10只）、白芷（4克）、草蔻（3颗）、姜（10克）、八角（3颗）、干辣椒（3个）、花椒（10克）、桂皮（5克）、香草（1克）、大蒜（3颗）、香叶（3克）、盐（20克）、葱（20克）
1/6. 购买羊蹄，冷水里放白醋和料酒，浸泡1小时。
2/6. 捞出羊蹄，放进沸水里焯水，待膻味减轻捞出。
3/6. 将焯过水的羊蹄放入煮锅中，加入上述调料，大火加热。
4/6. 待锅内水沸腾后，调入炒制好的糖色，转为小火焖煮一小时。
5/6. 在出锅前15分钟放入盐，关火焖制。
6/6. 成品出锅，可以刷上烧烤酱烤了，流口水呀！下一步就不上图了，以免大家一起流口水！
食材功效信息
羊蹄的热量41千卡（每100克）；具有延缓衰老等功效；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿、燥湿、祛风等功效；
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营养信息
- 红烧羊蹄热量330 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物76 克
- 钠76.2 毫克
- 钙17 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾101 毫克