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荤豆花

荤豆花的热量和减肥功效

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荤豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐162千卡81千卡8.1克3.7克
瘦肉269千卡143千卡20.3克6.2克
黄豆芽66千卡30千卡5.3克0.69克
平菇60千卡24千卡1.9克0.3克
火腿98千卡104千卡13克4.8克
酸菜37千卡14千卡1.1克0.2克
总量1214荤豆花热量/卡路里692千卡
踩水 热量692千卡,相当于踩水173分钟消耗的热量...240

荤豆花的做法共11个步骤

食材主料/辅料

豆腐(200克)、瘦肉(适量)、黄豆芽(适量)、酸菜(适量)、平菇(适量)、火腿(适量)、小葱(适量)、酱油(适量)、油海椒(适量)、木姜油(适量)
荤豆花的做法图解1

1/11. 豆腐放锅里,加点盐巴,煮会【把豆腥味道去掉】

荤豆花的做法图解2

2/11. 煮好的豆腐,放冷水里漂,待用

荤豆花的做法图解3

3/11. 猪肉切片,码盐,胡椒粉【放点香油滋润一下】,还有水豆粉。备用;火腿切片

荤豆花的做法图解4

4/11. 酸菜切片,泡姜切片,平菇撕小块,豆芽

荤豆花的做法图解5

5/11. 油熟后,放几颗花椒和泡椒片,下锅翻炒

荤豆花的做法图解6

6/11. 待炒香后,放酸菜一起炒。炒到酸菜叶子在冒泡就可以啦

荤豆花的做法图解7

7/11. 加骨头汤,熬汤

荤豆花的做法图解8

8/11. 等水开后,放平菇,豆芽,用小火熬【时间必须10来分钟,这样才能把酸菜,平菇,豆芽的鲜味熬出来】

荤豆花的做法图解9

9/11. 10分钟后,放豆腐片;等水开后,放肉片,火腿。断生就可以啦

荤豆花的做法图解10

10/11. 起锅的时候,放鸡精,葱花

荤豆花的做法图解11

11/11. 吃荤豆花,还要搭配海椒碟。【油辣椒,姜末,蒜水,味精,酱油,葱花。最好配上泸州特有的木姜油或着木姜菜

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、益中气、清肺健肤等功效;可与油麦菜、鳕鱼、辣椒搭配;与苦瓜、菠菜、小葱相克,同食可能会引起不适;

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、润肠胃、补肾养血等功效;可与魔芋、圆茄子、鸡蛋搭配;与荞麦、甘草、首乌相克,同食可能会引起不适;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疣赘、清热明目、促进骨骼发育等功效;可与榨菜、韭菜、猪肚搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、降低肝脂肪浓度、增进食欲等功效;可与鸭肉、鸭腿、北京填鸭搭配;与柿子饼、青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;

平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有大便秘结、美容养颜、美容等功效;可与韭黄、西兰花、冬瓜搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 荤豆花热量692 千卡
  • 脂肪15.89 克
  • 蛋白质49.7 克
  • 碳水化合物24.49 克
  • 1019.5 毫克
  • 269 毫克
  • 9.24 毫克
  • 1564 毫克

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