| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 220克 | 水煮鱼热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡，相当于民族舞15分钟消耗的热量...270 | |||||
水煮鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花鲤鱼（3斤左右）、黄豆芽（一斤）、油麦菜（一斤）、好人家水煮鱼料（一袋）、盐（适量）、辣椒段（适量）、白糖（一勺）、葱（适量）、麻椒（适量）、香菜（2颗）、姜（适量）
1/7. 首先把鱼洗干净，将鱼从尾部顺着鱼骨切片，两边依次完成，鱼头，鱼尾，鱼骨留着备用。
2/7. 切下的鱼头，骨，尾，备用
3/7. 将鱼肉切片，不能切太薄，很容易坏，适量厚度就好。
4/7. 买的现成的调料，省时省力，白色小袋是腌鱼的料，把白色袋里里料倒入鱼片碗里腌制半小时左右，备用
5/7. 忘记给豆芽，油麦菜拍照片了1.油麦菜洗干净切段备用。2.把黄豆芽用开水烫，开锅煮五分钟左右，因为豆芽豆比较硬，过凉水沥干净水分，锅中放油，依次炒豆芽，放入盐炒干水分，放入大碗底部摆盘，留底油炒油麦菜，放入盐，炒倒后放入豆芽之上。
6/7. 锅中放油，1.放入水煮鱼料炒，放入葱姜，炒开后放水，放入鱼头鱼骨鱼尾，煮开，水量大概要莫过鱼头，鱼骨，鱼尾就好。把鱼头煮熟后捞出放入大碗（油麦菜之上）中摆好头和尾。2.依次放入腌好的鱼片，煮开，放入盐，将煮好的鱼片连汤倒入大碗中。3.洒上袋装辣椒面，锅中另起油，多点，最起码莫过鱼片上的辣椒面
7/7. 放入麻椒及辣椒段，油开浇在辣椒面上，洒上香菜即可，第一次做，大家评价比较好吃，跟饭店没啥区别。
食材功效信息
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、消肿除痹、治疣赘等功效；可与榨菜、猪肚、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮鱼热量66 千卡
- 脂肪0.69 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物3.29 克
- 钠11 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.04 毫克
- 钾608 毫克