| 凉拌小菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 494克 | 凉拌小菜热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于儿童足球67分钟消耗的热量...420 | |||||
凉拌小菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
粉丝（一小捆）、胡萝卜（半根）、白菜（若干叶）、黄瓜（一根）、醋（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/7. 准备好食材，黄瓜、胡萝卜和白菜切细丝。
2/7. 白菜用热水略焯一下，捞出。
3/7. 捞出迅速过凉水。
4/7. 粉丝用热水煮熟。
5/7. 过凉水后大段切几下。
6/7. 将黄瓜丝、胡萝卜丝、白菜丝和粉丝混合，加白醋、糖和盐，加几滴香油搅拌均匀，喜欢辣的可以加辣椒油，喜欢蒜的可以加蒜汁即可。
7/7. 装碗盛出，清清爽爽的一道小凉菜做好啦，酸酸甜甜的味道是夏天的最爱哦！
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、促消化等功效；可与绿豆芽、黄豆、草鱼搭配；与醋、木瓜、苹果相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、帮助消化、清热解毒等功效；可与田螺、火腿、辣椒搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌小菜热量466 千卡
- 脂肪0.81 克
- 蛋白质4.18 克
- 碳水化合物99.68 克
- 钠271.3 毫克
- 钙71 毫克
- 铁7.07 毫克
- 钾311 毫克