| 酸菜虾皮炒春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 总量 | 130克 | 酸菜虾皮炒春笋热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于睡觉67分钟消耗的热量...54 | |||||
酸菜虾皮炒春笋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
酸菜（100克）、虾皮（30克）、肥肉片（30克）、春笋1棵（500克）、姜（2片）、葱花（少许）、蒜瓣切片（2个）、盐（2克）、鸡精（2克）、料酒（2匙）
1/9. 准备食材，葱花少许，春笋去皮，切片，汆水，捞出沥干水分。酸菜放入冷水浸泡半小时取出挤干水分切成一厘米段，虾皮用水清洗一下。
2/9. 热锅放15毫升橄榄油烧热，放入肥肉煸炒至出油。下姜蒜、虾皮爆香，放入酸菜炒熟。
3/9. 放入春笋，料酒翻炒一下，撒上盐、鸡精、葱花翻炒均匀即可。
4/9. 成品
5/9. 成品
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9/9. 成品
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、开胃、消食等功效；可与鸭肉、北京填鸭、公麻鸭搭配；与柿子饼、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效；可与白菜、豆腐、小白菜搭配；与黄豆、红枣、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜虾皮炒春笋热量60 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠5057.7 毫克
- 钙991 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾617 毫克