| 圆白菜豆腐皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 405克 | 圆白菜豆腐皮热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡，相当于羽毛球174分钟消耗的热量...270 | |||||
圆白菜豆腐皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
圆白菜（1颗）、豆腐皮（3张）、葱（适量）、大蒜（适量）、盐（6克）、酱油（8克）、料酒（8克）、十三香（5克）、淀粉（10克）
1/8. 圆白菜（也叫甘蓝、大头菜、卷心菜、牛心菜）洗净，切成丝
2/8. 豆腐皮（注意不是豆皮，东北叫干豆腐，江南叫千张）洗净后，一张分三份，叠起来切成丝。一般一次放2元的豆腐皮即可
3/8. 葱、蒜切末儿。
4/8. 碗里放入适量盐、酱油、料酒、淀粉，加入少量水搅拌均匀。
5/8. 热锅凉油，油温四五成热时，放入十三香、葱蒜末。
6/8. 煸炒出香味后。放入圆白菜丝，继续煸炒。
7/8. 圆白菜炒至变软后放入豆腐皮，翻炒均匀，可以适当用筷子翻炒。
8/8. 当圆白菜与豆腐皮翻炒均匀后，倒入调好的料汁。再翻炒几下即可出锅。
食材功效信息
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有益心力、润脏腑、清热止痛等功效；可与木耳、海米、圣女果搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止汗、养胃、保护心脏等功效；可与酱肉、白菜、银耳搭配；
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营养信息
- 圆白菜豆腐皮热量784 千卡
- 脂肪17.6 克
- 蛋白质46.1 克
- 碳水化合物23.4 克
- 钠36.6 毫克
- 钙165 毫克
- 铁14.5 毫克
- 钾660 毫克