| 山水人家热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 119克 | 山水人家热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡，相当于高抬腿36分钟消耗的热量...600 | |||||
山水人家的做法共14个步骤
食材主料/辅料
油豆皮（1张）、春笋丝（200克）、蚝油（10克）、食用油（适量）、盐（2克）、白糖（2克）、鸡精（2克）、黄酒（10克）
1/14. 油豆皮用凉水浸泡至柔软。油豆皮用的我们本地盛田农业的，无添加剂，吃起来放心，也是我们这里的名牌产品。这种无添加的油豆皮一定要用凉水泡开，不要用开水泡。如果开水泡豆没事的豆皮一定是添加了东西的，你懂得
2/14. 焯好的笋丝加少许盐和鸡精拌均匀，让其入味
3/14. 把笋丝摆放到油豆皮的一边
4/14. 然后用豆皮将笋丝卷起来，要卷的紧实些。封口处涂抹面糊封口。
5/14. 将豆皮笋丝卷放入5成热的油中煎炸
6/14. 煎炸至表面金黄，一面炸好后要翻面炸一下。然后捞出备用。
7/14. 另起锅，锅中加适量水，加入蚝油、鸡精、盐、白糖、黄酒煮开
8/14. 放入炸好的豆皮卷，中小火煮大约5分钟左右
9/14. 最后把汤汁收浓稠离火。
10/14. 最后把汤汁收浓稠离火。
11/14. 开水中加适量盐，把芦笋焯烫至熟捞出
12/14. 开水中加适量盐，把芦笋焯烫至熟捞出
13/14. 用芦笋编一个竹排，把油皮笋丝卷切段摆上。最后浇上汤汁即可上桌
14/14. 用芦笋编一个竹排，把油皮笋丝卷切段摆上。最后浇上汤汁即可上桌
食材功效信息
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、防止血管硬化、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 山水人家热量357 千卡
- 脂肪17.1 克
- 蛋白质24.2 克
- 碳水化合物14.5 克
- 钠769.4 毫克
- 钙152 毫克
- 铁5 毫克
- 钾208 毫克