| 全麦可可奶酥小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 310克 | 全麦可可奶酥小餐包热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于汽车打蜡218分钟消耗的热量...270 | |||||
全麦可可奶酥小餐包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、全麦粉（100克）、可可粉（10克）、黄油（20克）、红糖（30克）、酵母（4克）、牛奶（175克）、盐（3克）、奶粉（10克）、全蛋液（25克）
1/14. 把上面的所有材料除黄油外放面包机里，启动揉面程序，第二次启动揉面程序时加入黄油
2/14. 制作奶酥馅，奶粉60，糖粉25，黄油 50，全蛋液15 ，盐少许
3/14. 制作方法：黄油软化后压成絮状，加入糖分和盐拌匀，用打蛋器打发至蓬松，分次加入蛋液，等蛋液全吸收后，加入奶粉拌匀
4/14. 做好的奶酥用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏
5/14. 二次程序后，面包机已经和好面团
6/14. 放温暖处发酵至两倍大
7/14. 分成46克一个的小剂子，排气
8/14. 包上奶酥馅
9/14. 全部包好的小餐包进行二次发酵
10/14. 发酵好后涂上蛋液
11/14. 撒上椰蓉
12/14. 烤箱175度，烤制20分钟即可
13/14. 撕开一个，绵软至极，浓浓的奶香味儿瞬间弥散
14/14. 一盘一会就吃光了！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养胃、增强免疫力、益精气等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 全麦可可奶酥小餐包热量983 千卡
- 脂肪11.73 克
- 蛋白质34.57 克
- 碳水化合物191.03 克
- 钠25 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1 毫克
- 钾360 毫克