| 迷你肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 220克 | 迷你肠仔包热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于冰上曲棍球94分钟消耗的热量...480 | |||||
迷你肠仔包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（20克）、小香肠（适量）、高筋面粉（200克）、细砂糖（20克）、干酵母（1小勺）、牛奶（100克）、黄油（30克）、盐（4克）
1/5. 将所有材料用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。
2/5. 继续揉至扩展阶段，把揉好的面团表面盖上保鲜膜，进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。
3/5. 排气，分成小剂子，滚圆，中间发酵15分钟。
4/5. 取剂子搓成长条，将香肠卷进去即可。
5/5. 将做好的肠仔包进行最后发酵40分钟左右；表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，180度，15分钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与干贝、基围虾、丝瓜搭配；与鹅肉、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你肠仔包热量751 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克