| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 213克 | 肉松面包热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于剪指甲418分钟消耗的热量...60 | |||||
肉松面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、肉松（适量）、鸡蛋清（适量）、高粉（230克）、牛奶（100）、酵母（4克）、温水（100克）、黄油（20克）、芝麻（适量）、白糖（20克）、盐（2克）、葱花（适量）、沙拉酱（适量）
1/8. 将面包材料，除黄油外，揉至手，面，盆三光后放入黄油。
2/8. 继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。
3/8. 将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片，再放入烤盘，进行最后一次发酵。
4/8. 发酵好以后，用叉子扎满小眼。
5/8. 刷上全蛋液，撒上黑芝麻，葱花。
6/8. 烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金黄色。
7/8. 烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松。
8/8. 切成方块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、延缓衰老等功效；可与干辣椒、北极虾、百合搭配；与茶叶、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾气、生津液、润肌肤等功效；
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营养信息
- 肉松面包热量418 千卡
- 脂肪27.31 克
- 蛋白质47.86 克
- 碳水化合物33.52 克
- 钠273.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克