| 豆鼓蒜蓉烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 872千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 993克 | 豆鼓蒜蓉烤鱼热量/卡路里964千卡 | |||
 热量964千卡，相当于草地保龄球321分钟消耗的热量...180 | |||||
豆鼓蒜蓉烤鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（800克）、酱油（适量）、青海椒（适量）、花椒粉（适量）、泡椒（适量）、花椒（适量）、豆鼓（适量）、大蒜（适量）、红海椒（适量）、豆瓣酱（适量）、油酥花生米（适量）
1/10. 鱼从背部下刀
2/10. 破开的鱼
3/10. 准备开始码味道啦。大蒜拍破，豆鼓拍破，还有酱油，鸡精
4/10. 腌制一个小时，放冰箱里
5/10. 腌制后，刷油，花椒面，海椒面，不要太多啦，要不就不是豆鼓味道
6/10. 用上管，200度，烤9分钟
7/10. 再翻面，刷油，海椒面，花椒面
8/10. 背的肉多，烤10分钟
9/10. 烤鱼的同时，把底料炒好
10/10. 背后烤完，撒点孜然。2根管子180度，1分多钟就可以啦
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、明目、利水消肿等功效；可与米醋、豆腐、大白菜搭配；与咸菜、猪肝、山药相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、止痒消肿等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、防癌症、促进血液循环等功效；可与基围虾、茄子、羊排搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、预防高血压、防牙痛等功效；
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营养信息
- 豆鼓蒜蓉烤鱼热量964 千卡
- 脂肪13.699999 克
- 蛋白质31.9 克
- 碳水化合物79.7 克
- 钠6104.6 毫克
- 钙786 毫克
- 铁18.4 毫克
- 钾937 毫克