| 腊肉炒花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 腊肉 | 克 | 415千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 360克 | 腊肉炒花菜热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于抄写207分钟消耗的热量...138 | |||||
腊肉炒花菜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
花菜（300克）、腊肉（60克）、色拉油（适量）、料酒（1勺）、盐（少许）、姜（2片）、花椒（少许）、红辣椒（1个）、蚝油（1大勺）、大蒜（2个）
1/14. 买回的有机花菜
2/14. 用手把花菜撕成小朵，洗净
3/14. 腊肉用温水浸泡回软一下
4/14. 洗净后切成薄片
5/14. 准备好姜末、蒜片、辣椒段备用
6/14. 锅里油热，放下花椒，小火煸出香味，捞去花椒
7/14. 爆香姜末、蒜片、辣椒
8/14. 放入腊肉煸炒
9/14. 当腊肉转色，放入花菜煸匀
10/14. 加点料酒
11/14. 加一点点盐
12/14. 加点蚝油翻炒均匀
13/14. 我稍微加了点水后加锅盖煮开水收干
14/14. 出锅装盘
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、增强人的体质、防癌等功效；可与圣女果、牛里脊、芹菜搭配；与猪肺、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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营养信息
- 腊肉炒花菜热量475 千卡
- 脂肪68.4 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物4.8 克
- 钠83.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾192 毫克