| 蜂蜜红薯面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蜂蜜红薯面包热量/卡路里99千卡 | |||
1/6. 【馅料做法】:准备蒸熟红薯150克,压成蓉,加入适量奶油、蜂蜜/奶粉,拌成香甜的馅料。
2/6. 准备面团材料:高粉250克、蜂蜜12克、水120克、鸡蛋1个(蛋清和面蛋黄刷表皮用)、糖30克、盐2.5克。所以材料和成光滑面团。
3/6. 进行第一次发酵后,分成60克一个。
4/6. 松弛十分钟后,擀成长条状,抹上15克左右的馅料。
5/6. 卷起,放入烤盘,进行第二次发酵。
6/6. 刷上蛋黄液,烤箱180度烤15分钟左右。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与辣椒、苋菜、生菜搭配;与柿子、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;