| 啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 894千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 600克 | 啤酒鸭热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于抄写389分钟消耗的热量...138 | |||||
啤酒鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（600克）、啤酒（500毫升）
1/4. 准备食材（如图所示）：①鸭肉600-700g，洗净切小块，与冷水一起下锅煮沸去血水，盛出备用；②一大块生姜切片，6-7瓣大蒜拍碎；干辣椒、花椒、桂皮适量，用水冲一下备用；③啤酒一罐500ml；
2/4. 将锅洗净，放入适量的油，烧热，加入辣椒+花椒+桂皮，炒香；再加入生姜、大蒜，炒香；然后将备好的鸭肉放入锅中，炒干水汽；
3/4. 接下来，将500ml啤酒倒入鸭肉中，加盐适量，盖锅盖，中小火慢炖30分钟；
4/4. 哦了，有木有闻到啤酒鸭的香味呢？不用炖的太干，留一点儿汤汁，可以出锅装盘了～～～y∩__∩y
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除痨热骨蒸、补肾、消水肿等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒鸭热量894 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克