| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 97克 | 肉松面包热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于跳舞52分钟消耗的热量...288 | |||||
肉松面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋液（25克）、肉松（适量）、高粉面包原料（200克）、汤种（50克）、白糖（20克）、盐（2克）、酵母（3克）、奶粉（10克）、玉米油（15克）、水（65克）、表面装饰：沙拉酱（适量）、炒熟白芝麻（适量）
1/5. 汤种：高粉20克加水100克混合搅匀，再用小火边煮边搅成团状盖保鲜膜冷藏1小时后即可使用。取出50克剩余的可下次使用（可以冷藏保存四天）。
2/5. 面团所有原料除油外混合揉成光滑面团，加油后继续边揉边摔至能拉出大而薄的膜（揉面全程20-25分钟）。
3/5. 盖保鲜膜室温发酵2.5倍大，排气分割成五份，滾圆松驰15分钟，擀成椭圆形翻面顺长卷成橄榄形。
4/5. 排入烤盘放温暖湿润处发酵两倍大，刷蛋液撒白芝麻放入预热好185度烤箱，中层15-18分钟上色即可。
5/5. 面包凉后用刀在中间划一刀（不能切断），挤入沙垃酱，填入肉松即可。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、预防动脉硬化、治喉痛等功效；可与韭菜、干辣椒、海虾搭配；与鹅蛋、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚、解热毒、补肾气等功效；
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营养信息
- 肉松面包热量251 千卡
- 脂肪17.8 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物32.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克