| 动物巧克力夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 动物巧克力夹心蛋糕热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于干砌墙151分钟消耗的热量...180 | |||||
动物巧克力夹心蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（4个）、细砂糖（100克）、淡奶油（60克）、可可粉（15克）、色拉油（45克）、核桃碎（适量）、栗子酱（适量）
1/10. 淡奶油加入色拉油，筛入可可粉，混合均匀，备用
2/10. 全蛋分三次加入细砂糖打发，打蛋器滴落的花纹15秒不消失即可
3/10. 分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意手法
4/10. 将一小部分的蛋液面糊拌入可可液当中，翻拌均匀
5/10. 再将可可糊倒入蛋液之中，翻拌均匀
6/10. 面糊倒入模具之中，模具内可垫烘焙纸方便脱模
7/10. 烤箱预热200度，模具稍微震动一下，去气泡，放入烤箱中175度烤25分钟左右
8/10. 烤好放凉之后，用模具盖出动物形状，一个形状盖2个
9/10. 在一块动物蛋糕上抹上栗子酱，一般来说要先刷上糖酒液，但小朋友要吃，这里就省略了
10/10. 盖上另外一块蛋糕，稍微把边边抹平，沾上烤过的核桃碎即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与茼蒿、百合、洋葱搭配；与柿子、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 动物巧克力夹心蛋糕热量453 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克