| 蒜苔炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 200克 | 蒜苔炒猪肝热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于转呼啦圈52分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜苔炒猪肝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、蒜苔（500克）、白糖（适量）、生抽（适量）、老抽（少许）、蚝油（少许）、料酒（适量）
1/7. 食材：猪肝（洗净切薄片），蒜苔调料：糖，蚝油，生抽，老抽，料酒
2/7. 蒜苔去尾切断，如沸水中过一下
3/7. 热锅冷油，下猪肝翻炒，放料酒，蚝油，生抽，少许老抽上色
4/7. 翻炒至猪肝变色，装盘待用
5/7. 还是热锅冷油，油烧热后倒入蒜苔爆炒
6/7. 再倒入炒过的猪肝，加少许糖，翻炒均匀即可出锅i
7/7. 成品
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补肝、增强免疫力等功效；可与银耳、蒜薹、芥菜搭配；与鲫鱼、辣椒、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜苔炒猪肝热量258 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克