| 草莓班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 草莓 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 198克 | 草莓班戟热量/卡路里205千卡 | |||
 热量205千卡，相当于种花46分钟消耗的热量...270 | |||||
草莓班戟的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（2个）、草莓（150克）、低筋面粉（45克）、淡奶油（100克）、牛奶（125克）、黄油（5克）、糖粉（20克）
1/11. 蛋黄加入糖粉，用蛋抽子搅打均匀
2/11. 加入牛奶，边加边用蛋抽搅拌均匀
3/11. 蛋奶液里加入过筛两次的低粉，不断切拌均匀，不要有面疙瘩
4/11. 将黄油隔热融化，加入面糊中，边加边搅拌均匀，将拌好的面糊罩保鲜膜，放入冰箱冷藏室静置30分钟(面糊一定要没有面疙瘩，要是有的话，可以过筛一次，这样保证面糊更光滑)
5/11. 淡奶油加糖粉打发至可以裱花的硬度(需要硬一些，这样包好的班戟才有型)
6/11. 时间到了，拿出冷藏的面糊，不沾平底锅用小火加热，然后倒入2勺面糊，迅速转匀，小火煎，直到面糊起泡，关火，揭下班戟皮
7/11. 揭下的班戟皮，放在保鲜膜上，一层皮一层保鲜膜这样层叠放好
8/11. 直到用完所有面糊
9/11. 取一张放凉的班戟皮，挖一些奶油放在中间，奶油上放草莓(大草莓放1个，小草莓放2个)，然后再放适量奶油包裹住草莓
10/11. 像叠被子一样，把班戟皮两边叠起来
11/11. 再把剩余的两边叠起来，成一个小枕头状即可
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、预防痔疮、防癌等功效；可与玉米、红糖、豆腐搭配；与黄瓜、樱桃、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓班戟热量205 千卡
- 脂肪28.5 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物11.08 克
- 钠55.9 毫克
- 钙128 毫克
- 铁6.91 毫克
- 钾248 毫克