| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 803克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于板球158分钟消耗的热量...300 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、豆腐（1小块）、葱（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒，蒜切片备用。
2/8. 豆腐切块备用。
3/8. 葱姜切细备用。
4/8. 热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。
5/8. 一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
6/8. 两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝，蒜片。
7/8. 大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。
8/8. 小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，鸡精，撒上葱花就可以了。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、通乳汁、美容抗皱等功效；可与黄豆芽、豆腐、绿豆芽搭配；与山药、芥末、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、降血脂、利小便等功效；可与西红柿、西葫芦、多宝鱼搭配；与茭白、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量788 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克