| 焖烧花生米猪蹄煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 872克 | 焖烧花生米猪蹄煲热量/卡路里2332千卡 | |||
 热量2332千卡，相当于打理草坪424分钟消耗的热量...330 | |||||
焖烧花生米猪蹄煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1只（600）克）、花生米（1小碗）、植物油（50克）、生抽（1勺）、老抽（1勺）、蚝油（适量）、花椒（数粒）、八角（2颗）、干辣椒（3个）、姜（1块）、葱（1颗）、盐（适量）、冰糖（1块）
1/7. 准备食材
2/7. 将猪蹄焯水
3/7. 将猪蹄上的毛去掉再清洗过后，放入料酒、八角、花椒、胡椒粉、姜片和葱一根再二次焯水十五分钟，使料味溶入猪蹄里和去掉猪蹄的一种气味。
4/7. 猪蹄再次冲洗一次转入煲里，加热水淹没猪蹄入花生米、冰糖、盐、生抽、蚝油、老抽、姜片、干辣椒盖上盖子焖烧。
5/7. 中途倒上植物油，转入小火。
6/7. 快要收汁用勺子勤推动防止粘锅，这时已经是香飘四溢了，可以关火小焖一会。
7/7. 将焖烧好的猪蹄转至另个盘中
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、促进生长、补虚弱等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、抗老化、增强记忆等功效；可与南瓜子、鲫鱼、芹菜搭配；与河蟹、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖烧花生米猪蹄煲热量2332 千卡
- 脂肪37.99 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物13 克
- 钠104.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾444 毫克