| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 曲奇饼干热量/卡路里99千卡 | |||
1/9. 首先取130克黄油软化后进行搅拌
2/9. 搅拌柔软后加入25g细砂糖和35克糖粉继续搅拌(糖粉可以帮助饼干定型,黄油和糖粉在搅拌的时候不要搅拌得太发,以免太松)
3/9. 然后分三次加入鸡蛋液(每一次都要使鸡蛋液完全吸收进黄油中)
4/9. 看,搅拌均匀后的黄油蛋液显得很膨松
5/9. 接着放入190克的低筋面粉,过筛倒入黄油蛋液里,要搅拌均匀
6/9. 将面团放入裱花袋中备用
7/9. 将搪瓷烤盘取出来,在上面铺一层锡纸,防止饼干黏住烤盘
8/9. 烤箱预热10分钟,在烤盘上挤出饼干的形状
9/9. 放进烤箱,选择温度190度,15分钟。饼干完成啦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与羊排、生菜、辣椒搭配;与豆奶、牛奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;