| 自制草莓泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 530克 | 自制草莓泡芙热量/卡路里247千卡 | |||
 热量247千卡，相当于拳击41分钟消耗的热量...360 | |||||
自制草莓泡芙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草莓（适量）、鸡蛋（三个）、低粉（100克）、奶油芝士（100克）、砂糖（20克）、盐（1/2小勺）、黄油（80克）、白糖（1小勺）
1/9. 水，盐，糖，黄油放入锅中中火加热搅拌直到黄油在水中融化。
2/9. 一次性放入低粉。
3/9. 快速搅拌，要让低粉和黄油水混合物融合成面团。
4/9. 把面团再打散冷却到60-80度左右。
5/9. 分次加入鸡蛋，每次都要充分搅匀直到面糊能够拎起来形成三角形不滴下来。
6/9. 将面糊装入裱花袋中挤出，每个剂子要分开一点以免成品黏在一起。
7/9. 烤箱预热210度，先烤制10-15分钟直到膨胀起来再转180度烤制20-30分钟至泡芙表面金褐色即可。
8/9. 芝士酱：盆中放入奶油芝士用打蛋器轻轻搅拌，加入砂糖，香草精和打发的鲜奶油混合搅拌。
9/9. 装入带有挤花嘴的裱花袋中挤入泡芙底部，放上草莓后再挤抹一圈即可。
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺生津、促消化、预防肠癌等功效；可与玉米、豆腐、酸奶搭配；与黄瓜、猪排、樱桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、润肺利咽等功效；可与韭菜、海虾、紫菜搭配；与兔肉、鹅蛋、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制草莓泡芙热量247 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质13.23 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠143 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾291 毫克